The Next Project : Cup Cakes (part 1)

 

Gambar di ambil dari classicwhitedream.blogspot.com

Demam cup cakes melanda dimana-mana. Akupun terkena dampakna, maklum aku tipe orang yang penasaran dengan apa yang dilihat ma apa yang dimakan. Walaupun masih amatiran dalam bidang membuat kue, cuma nekat aja dey. Urusan enak pa ngga bentukna bagus ma ngga urusan belakangan, yang penting rasa penasaranku terbayar sudah. Dengan bermodal nekat ma prinsip hidup yang diajarkan ma ibuku tercintah "semua bisa dilakukan asal mau berusaha, orang lain aja bisa kenapa kamu ngga??" aku mau bikin cup cakes perdanaku. Pertama-tama hunting resep cup cakes, mau beli buku pasti mahal dah gitu sayang kalo cuma buat percobaan aja. Akhirna dengan bantuan Mbah Google pastina aku nemuin resep dari icip-icip di dapur resep cup cakesna kayak gini nie :

Bahan A.

200 gram butter

50 gram margarin

250 gram gula halus

1 sdm susu kental manis

Bahan B. (campur dan aduk rata)

6 btr telur

50 gr fresh cream (kalo gak ada, pake susu Ultra plain aja)

1 sdt vanili

Bahan C. (campur & ayak)

225 gram tepung terigu rendah protein (cap Kunci Biru)

1/2 sdt Baking Powder

Cara membuatnya :

• Panaskan oven. siapkan papper cup dan masukkan pada loyang muffin.
• Kocok bahan A dengan mixer dg low speed aja... gak usah lama2, asal kecampur aja.
• Trus masukkan bahan B bergantian dengan bahan C, sambil tetap dikocok dg low speed sampai tercampur rata. *mohon diingat ngocoknya gak usah lama2 yaa*
• Tuang adonan pada papper cup, masing2 2/3 bagian saja.
• Panggang dalam oven sampai permukaannya berwarna kuning keemasan (liat foto).
• Angkat dan pindahkan keatas wire rack dan biarkan dingin.
• Siap dinikmati atau silahkan dihias sesuka hati :)

Resep dah di dapat tinggal hunting bahan-bahan yang belum tentu ada di Kota Kelahiranku tercintah Magelang Gemilang.hehehe....

Review bahan di mulai :

1. Butter ada sih, cuma merk yang aku biasa pake susah pastina (akhirna beli merk Anchor)
2. Margarin, gula halus, susu kental manis (kalo ini sedia selalu di rumah, habisna Burung Nuri punya Babeku minumna harus susu putih anget mesti pake gula lagi, yasalam), telur, vanili, tepung terigu, baking powder bahan ini semuana ada di rumah.
3. Fresh Cream nyari di minimarket dekat rumah aja.
4. Papper Cup Momma, jangan tanya kalo kayak ginian susah pasti dapetna. Ada sih tapi kayakna yg bahanna tipis banged biasa buat cake-cake gitu (beli di Titan Baking)
5. Hollman Butter Cream, tentu tidak ada di kota tercintaku inget banget kalo dulu suka bikin butter cream dari campuran mentega putih ma gula halus kalo ngga susu kental manis alhasil ada rasa ngenel di mulut (beli di Titan Baking)
6. Fondant, buat menghias cup cakesku ntar (beli di Titan Baking)
7. Pewarna Makanan, di rumah ada banyak semoga belum kadaluarsa.
8. Selai Blue Berry buat isian cup cakesna, beli di jakarta aja takutna ngga ada di sana.

Model cup cakes yang akan aku buat sederhana aja,

Cup Cakes sederhana dengan hiasan butter cream dan bunga dari fondant (copas dari http://hanacupcakes.blogspot.com)

Cup Cakes motif retro dari fondant (copas dari http://hanacupcakes.blogspot.com)

Sebenarna pengen banged yang ini,

 Cup Cakes dengan hiasan tas yang dibuat  dari fondant (copas dari http://hanacupcakes.blogspot.com)

 Cup Cakes dengan hiasan sepatu & sandal yang dibuat  dari fondant (copas dari http://hanacupcakes.blogspot.com)

Cuma sayangna sekarang aku merasa belum mampu untuk membuat cup cakesku sebagus itu, kapan-kapan aku mau mencoba untuk buat yang kayak gitu, doakan aku ya teman biar aku bisa.hehehe...

To Be Continue di Hasil Uji Nekat Bikin Cup Cakes Ala Nenny Kartowardoyo....